12 Apr.. 2024 | Zero Waste
Nächste Woche am Samstag, den 20.04.2024 findet ein besonderes Event bei uns im Restaurant statt: Die Hafermilchmaschine von THE OATER wird bei uns gelauncht. Die Gründerin Sarah Nesti und ihr Team begannen ihre Reise 2021. Sarah war frustriert von all dem...
7 März. 2024 | Zero Waste
Unser Komposter CO 2PO arbeitet täglich auf Hochtouren und produziert frischen Kompost – den Heavenly Soil. Da haben wir uns etwas gedacht: Den übrig gebliebenen Kompost verkaufen und die Einnahmen an den Verein Stelp e.V. spenden. Und so funktioniert’s: Um...
25 Mai. 2023 | Zero Waste
Trotz aller Bemühungen werden immer noch große Mengen an Essensresten täglich weggeworfen. Doch viele dieser Reste können wiederverwendet und zu köstlichen Kreationen umgewandelt werden. In diesem Artikel stellen wir dir drei einfache und kreative Zero Waste Rezepte...
15 Feb.. 2023 | Zero Waste
So haben wir ihn liebevoll getauft – unseren Komposter der Marke „Olklin“ – der Name setzt sich aus dem Molekül CO und dem Ende von C3PO dem Androide von Star Wars zusammen. Wir kompostieren jeglichen Bioabfall, Speisereste, Servietten und sogar...
9 Nov.. 2022 | Zero Waste
Unsere Holztische machen unser Zero-Waste Konzept komplett. Das Holz der Tische stammt von alten rumänischen Holzhäusern aus dem 18. Jahrhundert. Nachdem die Häuser in Rumänien abgebaut wurden, kam das Holz in die Niederlande und wurde dort sorgfältig von der Firma...
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