fbpx

 

Wir sind überwältigt und voller Freude verkünden wir unseren Sieg beim WeltverbEsserer Wettbewerb 2023! Wir möchten uns aufrichtig bei allen bedanken, die uns auf unserem Weg begleitet haben und uns bei der Realisierung unseres Konzepts unterstützt haben. Ihre Anerkennung bedeutet uns unglaublich viel.

Heaven’s Kitchen überzeugt beim WeltverbEsserer Wettbewerb 2023

Berlin Schöneberg, Engelnest Weinkeller & Palettenlager gegen 16 Uhr. Neun Minuten, neun Unternehmen, drei Kategorien, der WeltverbEsserer Award und jedes Unternehmen hat nur 1 min Zeit die Jury mit ihrem Konzept zu überzeugen.

Der WeltverbEsserer Wettbewerb 2023 ist weiterhin aktueller denn je. Trotzdem sind nachhaltige Konzepte in der Minderheit. Dabei können gerade nachhaltige Food- und Gastro-Konzepte einen wichtigen Beitrag für die Umwelt leisten.

„Konzepte die nachhaltig die Welt verändern können, die das Potential haben über ihr eigenes Wirken hinaus, andere Menschen zu inspirieren […]“ Boris Lauser

Wir bei Heaven’s Kitchen verfolgen dieses klares Ziel: Müllvermeidung. Daher setzen wir vor allem auf die Verwendung von regionalen und saisonalen Zutaten für unsere Gerichte. Unsere Intention ist es die Potentiale von Lebensmittel vollständig auszuschöpfen, d.h. auch Schalen und Stiele werden benutzt um eine Verschwendung zu vermeiden.

Das passiert vor allem in unserer Küche – hier wird jedes Lebensmittel wertgeschätzt und aus Resten werden tolle neue Gerichte gezaubert. Falls das alles noch nicht reicht, haben wir unseren Komposter im Keller. Er kompostiert die Reste und so gelangt alles wieder zurück in den Kreislauf.

Dieser Gewinn ist für uns ein Meilenstein, der uns dazu antreibt, kontinuierlich hart zu arbeiten und uns stetig zu verbessern. Wir sind bereit für neue Herausforderungen und werden alles daransetzen, unseren Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Wir sind voller Dankbarkeit für diese Anerkennung und freuen uns auf die aufregenden kommenden Monate. Es ist unglaublich spannend zu erleben, wie unsere Bemühungen auf offene Ohren stoßen und Menschen weltweit inspirieren.

Wir sind super stolz auf den Gewinn und freuen uns auf alles weitere das noch kommt.