the unique dinner experience in Town

Lass dich entführen in ein einzigartiges kulinarisches Abenteuer – ein Erlebnis, das alle sieben Sinne anspricht. Unser Abendprogramm ist eine Hommage an das Leben, das Essen, das Teilen und das miteinander Erleben. Mach dich bereit für eine außergewöhnliche Erfahrung.

Die Pairing-Spirits (2 cl) sind spezifisch für die vier Komponenten der Dinner Experience komponiert und auf die Zutaten abgestimmt, um deine individuelle Geschmacksreise zu begleiten und zu verstärken. Elevate your dining experience! All unsere Spirits sind alkoholfrei.

Einst lebte in Paris eine elegante Katze namens Cosette. Sie liebte das Leben in den schmalen Gassen und die köstlichen Leckerbissen, die sie in den feinen Restaurants der Stadt fand. Jeden Tag streifte sie durch die Straßen, schnupperte an den Marktständen und suchte nach frischen Delikatessen. Cosette genoss den Überfluss, ohne je darüber nachzudenken, woher all das kam.

Eines Tages traf sie auf Pierre, eine alte Schildkröte, die von weit her gereist war. Pierre war weise und hatte in seinem langen Leben viele Veränderungen in der Natur gesehen. Er beobachtete, wie Cosette achtlos von einem Marktstand zum nächsten ging und immer nur das Beste und Frischeste verlangte. Was sie nicht mochte, ließ sie achtlos fallen.

„Du genießt die Gaben der Erde, aber hast du je über die Folgen deines Handelns nachgedacht?“ fragte Pierre sanft. Cosette zuckte mit den Schultern. „Warum sollte ich? Es gibt doch immer genug.“ Pierre lächelte weise. „Die Erde schenkt uns ihre Früchte, doch wenn wir sie verschwenden, wird sie irgendwann nichts mehr geben. Es geht nicht nur um den Genuss im Moment, sondern darum, wie wir ihn erhalten können.“ Neugierig fragte Cosette: „Und was schlägst du vor?“ „Iss nur das, was du brauchst, und achte darauf, woher es kommt. Schau, wie die Pariser nun auf Nachhaltigkeit setzen. Die Märkte bieten lokale, saisonale Produkte an. Der Genuss ist nicht weniger groß, aber er ist bewusster. So bleibt das Gleichgewicht der Natur erhalten.“

Cosette dachte über Pierres Worte nach. Von diesem Tag an wählte sie ihre Leckerbissen mit Bedacht. Sie lernte, dass wahrer Genuss nicht im Überfluss lag, sondern im achtsamen Umgang mit den Schätzen der Natur. Und die Moral: Echten Genuss findet man nicht in der Fülle, sondern in der Wertschätzung aller Elemente.

Unser Heaven’s 7 Sense Menu entsteht mit Liebe, Leidenschaft und Kreativität. Alle Komponenten und Produkte werden sorgfältig von unseren Küchenchefs ausgewählt. Kreiert, angerichtet und arrangiert werden alle Leckereien aus saisonalem Obst, Gemüse und Zutaten von engagierten Erzeugern und überzeugten Lieferanten. Mit dem einzigartigen, wechselnden Abendmenü wollen wir immer wieder überraschen und vermeiden dabei Verschwendung und Überproduktion. Beim Kreieren und dem Herstellen achten wir dabei besonderes auf den Wasser- und Energieverbrauch.